Cosa fa uno Chef a Domicilio?

Tenete a mente queste 4 parole, che sono anche dei concetti che mi piace applicare al mio lavoro:

• ACCESSIBILITA’
• ESCLUSIVITA’
• CONDIVISIONE
• QUALITA’

Attenzione, “esclusivo”, per me non esclude “accessibile”. Vi spiego meglio.

Dopo un primo contatto telefonico, dove insieme capiremo data, orario, che tipo di occasione (se ce n’è una in particolare), redigerò uno o più menù, pensati ESCLUSIVAMENTE (ed ecco il primo concetto) PER VOI!

L’ACCESSIBILITA‘ nasce dalla mia stessa proposta menù; a materia prima corrisponde una quotazione di mercato, ovvero, in parole povere, se ti propongo del tartufo, sai che ha un prezzo, se ti propongo un uovo al tegamino (si, voglio proprio estremizzare!!) ne avrà un altro. Sarai tu a promuovere o meno la mia proposta, sempre ben consapevole del prezzo che andrai a spendere.

Perchè CONDIVISIONE? Beh, chi l’ha provato lo sa e credo che non sia a senso unico. Penso che, durante la cena, avvenga qualcosa di magico, il piacere di scambiarsi ognuno la propria storia, l’esperienza per questo o quel fatto… diventa momento di arricchimento per tutti.

Ed è un po’ questa la sensazione che ho ogni volta che saluto e mi chiudo alle spalle la porta di casa.

Ultima ma non ultima la QUALITA’. E che faccio, non vi dico che i piatti che propongo non sono fatti con materie prime di qualità?

Anche su questo punto, preferisco che sia chi ha provato a giudicare!

Ed ecco qua. Volevo raccontarvi meglio i retroscena di uno dei molti aspetti del mio lavoro, quello che più mi caratterizza…

Vorreste provare anche Voi l’esperienza di una Cena a Domicilio?
Qui trovate alcune domande e le mie risposte per spiegare meglio come funziona il servizio.

Per ogni informazione e per prenotare la Vostra cena con personal Chef, scrivetemi qui: info@lachefmobile.it