da admin | Apr 6, 2021 | Diario di una Chef
Pasqua è andata, ed ha portato con sè un periodo ricco di esperienze ed emozioni. La vittoria alla fase regionale come miglior lady chef professionista e la partecipazione alla puntata di Linea Verde life… E proprio su quest’ultima esperienza che vorrei soffermarmi...
da admin | Mag 30, 2020 | Diario di una Chef
Vuoi organizzare una cena in terrazza o in giardino e vorresti fare le cose per bene? Mi piacerebbe darti qualche dritta per organizzare al meglio la tua cena tra amici, a casa tua! Ecco alcuni consigli utili alla buona riuscita della tua serata. La serata ideale: Di...
da admin | Mag 30, 2020 | Diario di una Chef
Mi è capitato qualche giorno fa di trattare dei pesci. Mentre li pulivo e ammiravo i loro colori, mi sono saltati all’occhio alcuni particolari. Poi mi sono chiesta: “quanti di noi conoscono davvero la differenza tra pesce d’allevamento e “pesce...
da admin | Mag 26, 2020 | Diario di una Chef
Complice la situazione attuale, avrai sicuramente sentito parlare di food delivery vero? Le dark kitchen non sono altro che le “cucine chiuse” da cui parte il delivery appunto. Una tendenza dettata sicuramente dalla situazione attuale ma già preesistente, come nel...
da admin | Mag 22, 2020 | Diario di una Chef
Tenete a mente queste 4 parole, che sono anche dei concetti che mi piace applicare al mio lavoro: ACCESSIBILITA’ ESCLUSIVITA’ CONDIVISIONE QUALITA’ Attenzione, “esclusivo”, per me non esclude “accessibile”. Vi spiego meglio....
da admin | Mag 16, 2020 | Diario di una Chef
Sono da sempre una gran lavoratrice, non mi fermo mai.La domanda che mi pongo a fine giornata è sempre la stessa “Ho fatto davvero tutto quello che era nelle mie possibilità per fare questa o quella cosa, per raggiungere quel risultato?” Con questo...
